【夫妻驚喜小禮物】瑞典LELO＊Mia 2 Deep Rose口紅震動棒-玫-橋本有菜

5月 03, 2019

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商品訊息簡述:

糖友須注意！吃到以下一份就要減少１／４碗的飯量

糖尿病患者常常不知道自己哪些東西可以吃，哪些東西不能吃，其實糖友需要特別注意的是有含醣的食物類別：1. 全榖根莖類 2. 水果類 3. 低脂乳品類。

這三類食物屬於含醣食物，會直接影響血糖上升，但不代表糖尿病友就不能食用這三類食物喔！只要注意份量，均衡攝取，糖友一樣可以享受均衡飲食。

一份的全榖雜糧類，約是1／4碗飯，半顆地瓜，一塊蘿蔔糕，吐司半片等，而一份的全榖雜糧含蛋白質2公克，醣類15公克，以熱量70大卡計算，飲食指南建議每天要吃1.5～4碗，也就是6～16份。平常也可以依照下面圖片做「食物代換」，將常吃的全穀雜糧依份量做交換。

很多糖友會把全穀類誤以為是蔬菜類，像是地瓜、玉米、南瓜等，這都是要特別注意的，別以為吃進健康，其實是讓身體增加負擔唷。

糖尿病患，如果有吃到以下的食物「一份」的話，就要減少「1／4碗的飯」：

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優格教父王世煌從蹲拘留所到攻星巴克

馬修嚴選（彩宸生活事業）創辦人及執行長王世煌。（圖片來源／商業周刊）

3年前，王世煌怎麼也沒想到，一場食安風暴，從2013年開始席捲全台，竟會在2015年延燒到他身上；更令他覺得諷刺的是，當初創業的訴求，正是標榜食品安全。

曾經是統一旗下紅牌AB優酪乳的研發者，王世煌有感於國內食品過多添加物，2010年創立「馬修嚴選」，專賣無添加的頂級優格，並與在地有機果農合作，推出天然果漿，前5年公司業績每年倍數成長，眼看即將獲利，2015年4月，迎接他的50歲生日禮物，竟是拘留所。

起因是一名離職員工向台南衛生局檢舉，馬修嚴選涉嫌竄改梅子果漿標籤日期，販賣過期品。王世煌被問話近12小時後，被關押在拘留所。

「我第一個念頭是，這輩子怎麼會有機會待在監獄？」他回憶當時心情。

幫梅農度難關，演變全民圍剿

2013年台灣梅子盛產，王世煌原本一年僅收購數千瓶梅子果漿，那年為了幫助梅農消耗盛產量，他比往年超收到1萬瓶以上。

有別於傳統果醬，王世煌向梅農收購的是黃金梅子果漿，具有存放越久越香的特性。當時他所販賣的果漿有效期限都是半年，所以這批梅子果漿也貼上半年期限標籤；隨著保存期限快到，2014年3月底，他先後在臉書公告及通知門市人員，準備收回即將到期的梅子果漿產品，待庫存熟成半年後，再重新推出。半年後，王世煌將這批回收的梅子果漿，從綠色標籤換上金色標籤，改為黃金梅子果漿，稱為1年熟成梅，保存期限改為2年。

事後檢調檢查產品沒問題，只是程序有瑕疵，改為罰鍰，緩起訴1年。然而，那幾年食安風暴頻傳，檢調大動作搜索，隔天新聞出來，媒體以「黑心、竄改、坑人」等聳動標題圍剿，馬修嚴選還是面臨鋪天蓋地的經營危機。

讓員工懂公司文化，挺過鉅額虧損

「顧客、員工、股東、資金、家人、官司，一夕之間，所有問題排山倒海而來。」王世煌苦笑說。他把手機關機，冷靜思考兩天，做出工廠停產兩個月的決定。「我好不容易從0開始走到1，如果放棄，又回到零，那我這些年都在幹嘛？還不如一個一個問題去解決。」

因為他想證明他不會逃跑、會再站起來，14家門市照常開門，每月還是得付6百萬元員工薪水與租金，含營業成本2個月就損失了2千萬元，那一年整整虧損3千萬，相當於馬修嚴選該年四分之一營收。

為了撫平焦慮，他大量閱讀書籍，從電影吸收別人如何面對逆境，也讓自己暫時跳脫現況。跌到谷底時，他對作家Peter Su這句話非常有感：「夢想這條路踏上了，跪著也要走完。」他有些激動的說：「以前我是趾高氣揚，這件事讓我跪下來趴在地上，然後又重新站起來。」

梅農許鴻文（圖左）感嘆：「王老闆是我看過最不像老闆的老闆。」那一年他知道王世煌還有梅子果漿庫存，卻繼續訂購他的產品，事發後也從未斷過。

馬修嚴選也成為成功大學EMBA管理課程的研究對象。成大國際企業研究所教授張紹基指出，王世煌從逆境爬起的關鍵是：「他帶員工去產地認識果農，清楚公司文化，經營腳步就不會亂。否則那時他財務壓力大，走錯一步，可能就倒閉了。」

研發技術勝港、日，星巴克求合作

從2015年谷底往上爬後，如今已有18家門市的馬修嚴選，去年營收達2億元，今年終於開始獲利，更成功進軍星巴克、全聯、家樂福及超商等重點通路，去年10月，也獲心元資本近百萬美元的投資。

馬修嚴選之所以獲得星巴克青睞，主要是星巴克在日本、香港、中國都有優格合作廠商，但是都只能賣一天，而且還有添加物。在台灣王世煌用技術向他們證明，他所研發的優格不僅可以賣3天，而且更天然好吃，沒有任何添加物。

心元資本創始執行合夥人鄭博仁說，投資前，有人提醒他梅子果漿過期事件，他的看法卻是：「一個50幾歲的人願意面對問題不逃避，遇到挫折還是對自己產品很有熱情，我投資看的就是你能解決什麼問題，怎麼做決定。」

走過2015年那段從事業高峰跌到谷底的逆境，如今，走在梅農的果園裡，那些曾經質疑謾罵的聲音，都像他腳底踩著的落葉，依舊窸窣有聲，卻不曾動搖他的決心，王世煌踩了踩腳下的泥土說：「我對農業有高度熱情，既然這輩子只會做優格，我想整合我的專業，讓農產品價值提升，這是我接下來30年要做的事。」

小檔案_王世煌
出生：1965年
學歷：清華大學化工碩士
經歷：統一乳品事業部品牌經理、乳酸菌種公司執行長
現職：馬修嚴選（彩宸生活事業）創辦人及執行長

原文作者為康育萍、蘇宇庭，本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容，請詳見《商業周刊》，全文連結：https://goo.gl/4NK28E。

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